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記者馮珮汶／台北報導

你每天要喝幾杯咖啡？根據外部統計資料，台灣現煮咖啡市值達450億元，平均每100人中就房屋貸款 有64人喝現煮咖啡。根據超商龍頭7-ELEVEN統計，自家CITY CAFE去年就熱賣3.2億杯咖啡，平均每秒賣出10杯，尤其消費者「越喝越好」，精品咖啡更是有顯著的銷售成長， 小七今(10)日就宣佈將大舉拓展精品咖啡版房屋貸款 圖，預計年底將展至1000店，原有的美式、拿鐵也會升級配方，大力搶攻現煮咖啡市場。

根據7-ELEVEN統計，國人平均一天喝1.6杯咖啡，重度消費者一週約3到4次，其中美式咖啡的接受度也越來越高，有13%的成長。近年來超商業者更是跨足精品咖啡市場，在去年初於部分門市推出「PREMIUM精品咖啡」，最高創下單日單店熱銷400杯的紀錄，其中購買者以白領、辦房屋貸款 公、高級住宅等高單價商圈為主，目前已有400家門市販售，超商表示今年將一舉擴店至1000家。

到底所謂精品咖啡跟一般的咖啡差在哪？主要就是「咖啡豆」的不同，精品咖啡的選豆必須是來自房屋貸款特定區域、種植環境及氣候生產，精製處理方式與可追溯的品種，還得獲得咖啡品質協會杯測認證風味超過80分以上，不僅限量而且高成本。

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